Passa de Corinto preta rolo bolo - Comida chinesa

Ingredientes
  • ovos 3
  • óleo de milho 24 gramas
  • leite 24 gramas
acessórios
  • açúcar 35 gramas
  • groselha-preta 30 gramas
  • Low-glúten farinha 51 gramas
  • Doce e azedo gosto
  • cozimento artes
  • uma hora demorado-
  • comum dificuldade
  • 1 todos os materiais
  • 2 a clara de ovo e gema de separação da bacia seco isento de óleo dois
  • 3 gemas de ovo com 10 gramas de óleo de milho leite açúcar, mexendo
  • 4 de farinha para bolos do filtro peneira
  • 5 e misturar bem com uma espátula de forma para baixo com o cozimento
  • 6 ovos bolhas brancas aparecem quando enviado para participar de um terço do açúcar
  • 7 até suavizar em um terço do açúcar
  • 8 batida até que o açúcar apareceu nas últimas linhas adicionadas
  • 9 Quando há menção batedor pequeno triângulo acima da descrição enviada no lugar
  • 10 cavada terço da proteína para as gemas de ovo, misturar bem a partir de cima para baixo
  • 11 de ovo marinado gema de derramar o resto da proteína, a misturar cima e para baixo, não deve circulou
  • Loja greaseproof panela de papel 12, a massa de bolo foi vertida na panela de choque, choque dura alguns bolhas de ar
  • 13 groselha preta com antecedência com água quente para abrir, polvilhe com groselha preta
  • 14 graus 10 minutos pré-aquecimento do forno 180, seleccionar 110 graus cozer 30 minutos, em particular com base na temperatura do forno indivíduo
  • 15 teste bem abaixo do bolo colocar papel vegetal no topo do bolo de cabeça para baixo
  • papel vegetal 16 descascado, com o seguinte dentro oleada rolo de papel lentamente empurrou
  • 17 como ambos os lados, como um saco de torcer doces, Refrigerar 15 minutos
  • 18 bom corte, do balanço
  • 19 chiffon é suave, cerosa Waxy sinto que este é realmente, super delicioso

dicas

A proteína é o local mais importante para passar, e técnica de agitação
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