1. Lave os dentes do cavalo e limpe-o para controlar a umidade

2. Destrua o máximo possível

3. Adicione os ovos, farinha, sal, treze temperos, pimenta

4. Mexa bem, adicione a quantidade adequada de água

5. Aqueça o óleo em uma panela, adicione a pasta de farinha, frite um lado ao marrom dourado em fogo médio, vire e frite o outro lado

6. Retire da panela e sirva com molho de alho e óleo de vinagre