1. Despeje a farinha na tigela, bata o ovo, coloque a cebola e as flores cortadas, coloque todos os temperos.

2. Adicione água lentamente e misture bem; é melhor que, se não houver macarrão pequeno, adicione água para ajustar a massa aos pauzinhos.

3. A panela está ligeiramente quente (100 graus é suficiente), despeje uma pequena quantidade de óleo, coloque uma colher de massa e espalhe uniformemente.

4. Cozinhe em fogo baixo até ficar ligeiramente amarelo dos dois lados. (Eu gosto de pele mais crocante por um tempo)

5. Use uma espátula para dobrar delicadamente a panela.