1. Lave as cenouras, coloque-as em filamentos e coloque-as na panela

2. Lave e corte os alho-poró e as chalotas, coloque-os na bacia de cenoura

3. Adicione farinha e água à tigela, misture em uma pasta, adicione os ovos, adicione a quantidade adequada de sal e tempero e misture bem

4. Adicione o óleo de cozinha à panela, use uma colher para espalhar a massa em uma panela e frite até dourar dos dois lados

5. Após fritar, coloque-o em um prato e sirva

6. É delicioso com a sopa picante