1. A carne de porco magra com meia gordura é picada em carne moída, transferida para molho de soja cru, pimenta, sal, açúcar, pó cru e óleo para conservar.

2. Cebolinha picada.

3. Mexa e bata até colar.

4. Huaru embebe com água quente a 80 graus.

5. Lave e drene a água.

6. Alise a superfície com farinha crua e misture com o recheio de carne para uso.

7. Coloque o óleo em uma frigideira e frite a carne recheada de Huaru em fogo baixo até dourar.

8. Levante-se.

9. O restante da carne picada é frita em fogo baixo até dourar dos dois lados.

10. Segure um sobressalente. Abobrinha descascada e cortada em tiras grossas.

11. Abobrinha descascada e cortada em tiras grossas.

12. Remova o gengibre e a abobrinha da panela e misture bem.

13. Injete uma quantidade adequada de água (imediatamente antes do melão).

14. Adicione Huaru, deixe ferver em fogo alto e cozinhe em fogo médio-baixo.

15. Refogue para esmagar e cozinhe, adicione os rissóis de carne e cozinhe por um tempo (cerca de 2 minutos).

16. Misture o molho de ostras e um pouco de sal a gosto.

17. Ok, tente.