Vanilla custard molho sabor de sorvete derretido - Comida chinesa

Leite 250 gramas gema 3 açúcar granulado 50 gramas Low-glúten farinha 10 gramas amido de milho 10 gramas extrato de baunilha 2 gotas sal Um pouco creme 100 gramas manteiga 10 a 12 gramas
  • Os principais ingredientes necessários para preparar

  • Leite e 20 g de açúcar no pote, de calor até que o leite com o mínimo de vesículas vizinhas terá a ferver, de extinção. pote de leite do fogo e deixe de reserva legal.

  • 10 g de açúcar, gema de ovo, 2 gotas de extrato de baunilha, sal, gema de ovo com um misturador da mão à batida ligeiramente esbranquiçada

  • Deixou-se arrefecer o leite foi vertida em três porções, cada adição Agita-se em conjunto com o próximo

  • Peneire a farinha, o amido de milho, mistura de

  • A gema de ovo foi filtrada marinado

  • A gema de ovo foi filtrada para o vaso, queimador mínimo aquecida, com agitação, quando a parte inferior é ligeiramente afastado a partir da condensação de incêndio começou a aparecer imediatamente agitar

  • Para abrir uma pequena fogo é aquecida com agitação a coagular, riscando por pá de gel de sílica, não pode ocorrer de modo facilmente um espaço ligado

  • Sirva quente adicione a manteiga e misture bem aquecida manteiga sem avisar

  • A agitação delicada superfície pode desenhar linhas

  • A fim de tornar o sabor mais delicado, nós creme molho enquanto peneirar

  • Custard molho peneirada deixe esfriar e reserve

  • Creme adicionados aos restantes 20 gramas de açúcar, com um misturador eléctrico até luz e 7 a 8 minutos, em seguida, adicionado ao molho de creme arrefecido

  • Misturada a baixa velocidade com a batedeira pode ser delicada.

  • gosto refinado como sobremesa de baunilha derretida -

  • Terminado ~

  • saco de carga de tubagem pode ser utilizada para explodir um bolo, copo Hokkaido chiffon, pão, bolos e outras superfícies lixiviação ~

  • Versão para máquina de sorvete de pêssego branco oolong chá Oolong-Cuisinart
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