Batatas descascadas e cortadas em fatias vapor durante 20 minutos, cozido no vapor pressionado na lama.

Em antiaderente manteiga pan put, derreteu no purê de batatas, leite, uma pasta em uma tigela.

Pote pouco de água, cozidos em sopa Po, adicionou pimenta preta, sal, água, amido derretido, agitação, enquanto se aquecia pasta cozida,

O molho sobre o purê de batatas, completou.