Ingredientes

• ovos 3
• açúcar 50g
• de farinha com fermento 75g

acessórios

• manteiga 125
• proteína 50g
• açúcar Protein 10g
• pó de frutas mirtilo 3g
• água 25g
• açúcar 35g
• morangos frescos 3

• doce gosto
• cozimento artes
• meia hora demorado-
• comum dificuldade

• 

  13 ovos, adicione 50g de açúcar, 75 g de farinha com fermento

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  2 ovos, açúcar e bata com um passe de alta velocidade batedor

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  3 em pó foi adicionado em baixo, virou-se uniformemente misturados com uma lâmina de médico

• 

  4 a massa é colocada num saco de tubagens para aperto em pequenos copos de papel

• 

  5175 das médias 15 minutos

• 

  Passar a manteiga com um batedor 6

• 

  7 de proteína foi adicionado açúcar 10g e batida até picos moles

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  825 g de água foram adicionados 35 gramas de açúcar, fervendo a ferver ao mesmo tempo verteu-se em proteínas, enquanto que as proteínas de passar a seco de espuma de alta velocidade

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  9 proteína híbrida e manteiga paciente até ficar liso, adicionando pó de frutas mirtilo, bolo de decoração bom pouco sobre a linha

dicas

Proteínas e separação óleo-água quando a manteiga foi misturado realmente me fez querer desistir, mas felizmente perseverou finalmente o creme de manteiga cremosa.