Bolas pequenas fabricadas - Comida chinesa

Farinha de arroz glutinosa 200g água fervida 140g vinho fabricado duas colheres de porcelana com gramas de amido de comida uma colher de porcelana

1. Coloque a farinha de arroz glutinosa em uma panela grande, adicione lentamente água fervente que não esteja muito quente e mexa-a em uma forma floculante com os pauzinhos. Como a absorção de água dos pós é diferente, o grau de secura e umidade é diferente; portanto, o grau de absorção de água também é diferente; adicione gradualmente água fervente; ao fazer todos os lanches em pó, deixe 20% da água a ser adicionada lentamente nas costas, para não adicionar água de uma só vez. Caso o pó não seja suficiente para absorver a água, é necessário adicionar o pó. Se o pó for muito, é preciso adicionar água. Por fim, a adição fará com que a fórmula seja difícil de calcular e falhe.

2. Comece a amassar o macarrão quando ele não estiver quente após ser mexido em uma forma floculenta.É melhor amassar a massa até que ela esteja lisa e úmida.

3. Pegue uma massa de macarrão e aperte-o em macarrão longo.O restante do macarrão cobrirá a tigela para evitar volatilização.

4. Em seguida, esfregue as tiras longas no painel de amassar e corte em pedaços pequenos em sequência com um raspador, cada um do tamanho da tampa do dedo médio.

5. Em seguida, pegue quatro arredondados na palma da mão.

6. Obviamente, você é um perfeccionista e também pode arredondar um por um quando estiver entediado, porque é mais redondo.

7. Depois de fazer todas as bolinhas, espalhe-as e deixe secar por mais de dez minutos. Que tal jogar gamão? Eu sou xadrez branco ...

8. Bem, eu ganhei. Haha ...

9. Ok, depois de secar por mais de dez minutos, polvilhe um pouco de farinha de arroz glutinosa seca em uma tigela, coloque as bolinhas várias vezes, agite a tigela para a esquerda e para a direita, para que as bolinhas fiquem cobertas de maneira uniforme com a farinha de arroz glutinosa, para que não se congelem É pegajoso e essa etapa pode ser omitida se for consumida diretamente.

10. Muito pequeno para mastigar, esse tamanho é adequado.

11. Se você não comer imediatamente, coloque-o na geladeira e comece a cozinhar.Comida a água na panela e despeje as bolinhas.

12. Quando as bolas pequenas flutuarem pela primeira vez, adicione uma pequena metade da tigela com água fria para agitar e, em seguida, use a tigela para derramar um pouco, para evitar muita água.

13. Quando a bola flutuar pela segunda vez, adicione meia tigela de água fria, despeje um pouco e mantenha a água na panela da mesma forma que quando começou a queimar.

14. Ao cozinhar, prepare bem os ovos.

15. Mexa o amido com água e prepare-o.

16. Aguarde até que as bolinhas flutuem novamente, o volume aumenta, indicando que está cozido, então você pode adicionar a quantidade certa de açúcar e controlar a doçura.