Couve-flor agridoce - Comida chinesa

Este prato é uma especialidade da minha sogra.Quando eu estava na escola, minha tia nos trouxe uma lancheira cheia e eu a comi antes do meio dia. Agora ainda acho que esse prato é frio e delicioso couve-flor Metade Vinagre 3 colheres açúcar 1 colher de sopa molho de soja 2 colheres amido 1 colher alho 2 pétalas sal 3 gramas óleo 15ml

3 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de molho de soja cru, 1 colher de sopa de açúcar branco, cerca de 20 gramas, misture bem e reserve.

Uma colher de amido é ajustada para uma água de amido levemente viscosa, que deve ser mais espessa.

2 dentes de alho picados

Couve-flor é dividida em pequenas flores. Seja paciente nesta etapa: primeiro quebre manualmente pequenas flores, depois divida as hastes mais grossas que 1 cm com uma faca, tente colocar hastes e flores em uma flor e dois ou três cachos, se forem mais finas que 1 cm . O objetivo é uniformizar a espessura da couve-flor e ser consistente quando frito.

Escorra a água. Quando fervi a água, comecei a contar 20 lentamente, depois que todos os vegetais estavam submersos na água. Desta vez, apertei o tempo com um temporizador por cerca de 40 segundos.Quando o caule ficou verde na foto, tirei a água fria.

Coloque um pouco de óleo em uma colher grande, frite a couve-flor quente, adicione 3 gramas de sal na boca, não adicione na boca, existem duas colheres de molho de soja no molho agridoce.