Lavagem raiz de lótus, aplainamento plano para a pele, cortada em fatias finas, bolhas de 2-3 min.

Lavar as pimentas, a carne, corte semelhante em tamanho.

óleo Wok frio, gengibre refogue, frito 2-3min raiz de lótus.

Tone molho agridoce: açúcar, o vinagre, o amido, o molho de soja.

Despeje molho agridoce, 3-4min salteados.

Adicione a pimenta verde, pimenta verde a cor salteados, adicione sal a gosto.