Ingredientes

 

Cogumelos shitake

 

200g

 

ovo

 

2 peças

 

linguiça

 

11

 

 Materiais suplementares, óleo vegetal, sal, molho de soja infantil, óleo de gergelim, etc.

 A prática de ovos mexidos com cogumelos shiitake 1 Os cogumelos são removidos, lavados e cortados em fatias.

2 Bata os ovos em uma tigela e bata-os, mexendo bem.

3 Corte a lingüiça em cubos e reserve.

4 Coloque a panela no fogo, despeje o óleo e aqueça, despeje o líquido do ovo e frite até ficar amarelo claro e coloque-o em uso.

5 Despeje o óleo na panela e cozinhe até o calor de 70% a 80%, adicione fatias de cogumelos e linguiça e frite algumas vezes.

6 Tempere com sal e um pouco de molho de soja, refogue por dois ou três minutos, despeje os ovos e refogue.