ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

200g

 

iogurte natural

 

35g

 

manteiga

 

15g

 

gema

 

20g

 

 Excipientes sal 80g de água 1 g de fermento seco açúcar 10g 2,5 g de algas secas quantidade quantidade

 Secou-se prática alga depois de um método óleo material do rolo de massa, a partir da manteiga é primeiro misturado a um amassamento suave e manteiga, a massa pode ser puxada para fora para uma fermentação de película fina;

Duas vezes maior que 2 para enviar;

3 é dividido, resto arredondada durante 20 min;

4 rolo para fora a massa em uma forma oval;

5 coberto com algas, coberto fio, suavemente achatada, rolado para baixo a partir da fermentação final;

6 pré-aquecido de 175 graus em torno de 30 minutos.