Compre a barriga do dinheiro, lave o material adesivo com água, lave com água corrente e deixe de molho por meia hora.

A barriga do dinheiro está fria em uma panela, ferva a água e cozinhe por cerca de 5 minutos, ferva a água para remover o odor.

A barriga de dinheiro fervida foi retirada e retirada para ser usada.

Pegue outra panela de ferro fundido, queime meia panela de água fervente e prepare várias especiarias ao mesmo tempo, como mostra a figura. O pimentão seco não é necessário; se você não puder comer picante, não o adicione.

Depois que a água estiver fervida, coloque a barriga do dinheiro na panela, adicione o molho de soja e o licor Huadiao e continue colocando várias especiarias.

Depois que o fogo ferver, coloque-o em fogo médio-baixo.A panela de ferro fundido ferve por cerca de 60 minutos e os pauzinhos podem ser facilmente inseridos na barriga do dinheiro. Você tem que perguntar por que há lombo na foto? Porque eu também queimei um pouco de lombo, é tão ecológico que vou viver uma vida, não me orgulho!

Depois que a barriga estiver cozida, retire-a e esfrie-a, corte-a em tiras, despeje um pouco de ensopado, coloque pedaços de cebola e gengibre e regue um pouco de óleo quente, você pode usar.

Para adicionar: Mais tarde, verificou-se que a barriga do dinheiro é cortada com uma faca diagonal e o sabor será mais rico e melhor.