Açúcar integral integral - Comida chinesa
- Toda farinha de trigo 400 gramas
- levedura 4 gramas
- açúcar mascavo 60 gramas
Acessórios
- Gosto doce Gosto
- vapor Construir
- Horas de horas demorado
- comum Dificuldade
-
1 levedura é adicionada ao momento após a quantidade de água morna é colocada. -
2 Prepare o açúcar mascavo. -
3 é aberto com água. -
4 farinha é colocada na bacia. -
> 5 Despeje a água do açúcar mascavo, a água de fermento e a quantidade certa de água na farinha. -
6 Mexa com pauzinhos em floculação. -
7 é colocado em uma massa quente para aquecer. -
8 é fermentado para o dobro do grande. -
9 dividido em uma massa uniforme e colocada em uma fermentação secundária de vapor. -
10 fermentação para o dobro do grande. -
11 O fogo é fumegante por cerca de 20 minutos, depois de cerca de 3 minutos. -
12 Abra a tampa. -
13 disco.
Pontas
A quantidade total de água é de 260 gramas (ajustada de acordo com o teor de água de cada farinha).
