passo 1
Manteiga primeiro limpar a parede interior do recipiente, então polvilhado com açúcar, de lado
passo 2
Leite + manteiga + 20 g de açúcar + algumas gotas de extrato de baunilha vertida na panela e cozinhar até que a fervura de leite, remoção do calor
passo 3
Low pó peneira para o leite, mexa
passo 4
A gema de ovo, clara de ovo em duas bacia limpo separado
passo 5
O leite lentamente para a gema de ovo colar, unilateral enquanto agitação rápida para evitar a gema de ovo cozido
passo 6
Agita-se a gema de ovo de leite foi vertida para o crivo de pote, partículas de crivo baixos de toner, a pressão da lâmina de dispersão pode ser usada. Depois de re-derretido cozinhar
etapa 7
Um pequeno incêndio durante o cozimento, com agitação, não pode parar, caso contrário ele irá colar
passo 8
Gema de ovo massa cozida, bem, grossa superfície, brilhante, ficar de lado
passo 9
15 g de açúcar foram adicionados 3 proteína, enviado para a seco de espuma de perto, não há o pequeno-chirp pequenos ganchos
passo 10
proteína do ovo e gema de três vezes vire misturados de forma homogénea misturando
passo 11
Massa-misturada, pré-aquecer o forno de 180 graus
passo 12
Só para encher quatro taças soufflé
passo 13
No forno médio, asse 18 minutos
etapa 14
Expansão cinza muitas vezes elevados
passo 15
Polvilhe com açúcar em pó cozido
passo 16
Mimi cai
passo 17
colapso Soufflé é amigos muito rápido
passo 18
Para quente para comer oh ~ ~ ~
