1. Coloque a farinha e a farinha de trigo na panela e misture bem.

2. Cavar um pequeno buraco nele para colocar o fermento.

3. Despeje um pouco de água morna no local onde o fermento é colocado e mexa com pauzinhos até que o fermento se dissolva.

4. Circule novamente e despeje água morna no algodão.

5. Amasse em uma massa lisa coberta com filme plástico e inicie a fermentação.

6. Ferme até o dobro do tamanho original, faça um buraco no meio da massa com o dedo indicador e a massa estará pronta se a massa não se retrair.

7. Amasse a massa pronta e divida-a em uma massa uniforme.

8. Use um rolo para estender uma crosta fina com um anel externo grosso no meio.

9. Pegue uma crosta de bolo e coloque a quantidade certa de recheio de pasta de feijão.

10. Afaste a boca como um coque.

11. Ou apenas junte-o.

12. Coloque o fundo por baixo e pressione-o suavemente em forma de torta com as mãos.

13. Coloque uma quantidade adequada de óleo na panela e coloque os bolos de trigo mourisco em fogo baixo para fritar.

14. Aguarde até que os dois lados fiquem dourados.

15. Desenho finalizado.