1. Prepare os materiais.

2. Lave e deixe de molho o feijão mungo por meia hora, reserve para uso.

3. Lave a casca de tangerina, deixe de molho por um tempo e depois raspe as migalhas.

4. Lave a alga com água e deixe de molho em água limpa por meia hora.

5. Corte a alga em pedaços pequenos para uso futuro.

6. Depois de lavar o feijão mungo e a alga marinha, coloque-a em uma panela, adicione água e casca de laranja, ferva-a em fogo alto, depois leve ao fogo médio e cozinhe por mais 20 a 30 minutos. Eu gosto de cozinhar até que tenha gosto de areia, tenho que voltar ao fogo alto e cozinhar por 10 a 20 minutos.

7. Adicione o açúcar refinado para derreter antes de desligar o fogo.