Lavam-se as fatias de berinjela diagonalmente
Berinjela em ambos os lados revestidos com óleo de cozinha (com um pouco de óleo antes que eles possam ser comparados com um a frigideira de efeito)
Manchou com farinha
James ovo
farinha de pão James fritadeira gás 8 minutos para completar 180 graus (directamente para o cesto de fritar)