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corte berinjela em secções, sal adicionado agarrar espera uniforme; pimentos cortados;
Gengibre, corte fino de alho, adicione o molho de soja, vinagre, açúcar, amido de milho e misture bem;
Escorra a berinjela sobre a água, uma botija de azeite, berinjela frita; salteados berinjela bem, adicione pimentão, frite, cobrir a tampa entupido cerca de 15 segundos;
Etapa 3 de adição de materiais de sabor frite, desligue o fogo; gosto teste, não salgado suficiente add molho de soja com sabor de creme; manjericão pitada para o prato.
