1. Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos, cozinhe-as em fogo alto até que os pauzinhos possam furar facilmente as batatas

2. Coloque as batatas em uma tigela e pressione para fazer um purê

3. Despeje o óleo na panela e adicione a salsicha de presunto para fritar

4. Adicione o purê de batatas novamente, coloque a quantidade certa de sal e pimenta e misture bem

5. Coloque o presunto e o purê de batatas no molde

6. Polvilhe o queijo mussarela uniformemente na superfície (este queijo será escovado)

7. Coloque no forno e fogo 180 graus por 20 minutos

8. Escovar é incrível!