verão, a maioria dos pratos sazonais é berinjela, uma criança, de cada vez nesta temporada, minha mãe gosta de dar-nos uma caixa de berinjela com sabor de peixe. Fim de semana, escolhendo a partir do jardim de uma grande cesta de berinjela fresca, Mr. casa para minha família cozinhou uma caixa de berinjela com sabor de peixe, juntamente lembrar que o antigo sabor tradicional. caixa de berinjela com sabor de peixe é uma cozinha tradicional, berinjela, corte de berinjela atolado com carne, envolto em massa e frito fora do sistema, além do sabor maravilhoso de fora crocante e doce e azedo molho de peixe com sabor suave e perfumado é o que é alma. Como pode engrossar o molho e crocante caixa de berinjela com sabor de peixe frito-lo? Daogong começar a iniciar, tomar lavagem beringela, a caixa de topo em corte da faca, a primeira lâmina de corte não é profundo, a segunda lina de corte, corte grampo berinjela espessura adequada, em terceiro lugar, adicionar a quantidade apropriada de massa de cerveja, para uma batata frita pasta frito, não demasiado espessa, pode ser pendurado sobre os pauzinhos para suavizar o gotejamento e, finalmente, a temperatura do óleo não é demasiado alta, deve ser controlada a 5 e 6 para o calor, ambos devem caixa berinjela fora nítido frito e macio e não é fácil de colar fritar foi perfeito. berinjela 240 gramas ovos 2 cerveja 20 gramas farinha 45 gramas Shimizu 20 gramas lama porco 180 gramas alho 3 chalota 15 gramas molho de ostras 1 colher de sopa o gosto das coisas até o molho de soja fresco 1 colher de sopa vinho de cozinha 1 colher de sopa açúcar 5 g sal quantidade certa amido quantidade certa

passo 1

1, carne de porco e molho de soja, molho de ostra lama adicionando uma mistura colher de sopa.

passo 2

2. Adicione o alho picado e vinho.

passo 3

3, a adição de sal e 5 g de mistura de açúcar.

passo 4

4, o amido é adicionado em uma direcção sobre a agitar esforço, mistura de cebola picada adicionada.

passo 5

5, berinjela, tomate corte para a pasta, o meio sintonizado carne recheado.

passo 6

6, começou a preparar a massa, ovos quebrados, na farinha e misture bem.

etapa 7

7, adicionar água e cerveja mix massa em um sal. (Mesmo que eu não gosto de massa grossa, amo esta massa fina)

passo 8

8, o grampo é bom recheado berinjela envolto camada de superfície de caixa de massa, colocar a panela e frite até ouro em ambos os lados.

passo 9

9. Noutra sintonizar bacia começou a molho com sabor a peixe, despeje o molho e vinagre balsâmico. (Peixe com sabor de molho Material: feito Duojiao 2 colheres de sopa de manteiga, 10 g de amido de milho, 1 colher de sopa de vinagre, 1 colher de sopa de molho de soja, o açúcar, a quantidade de sal, alho 3)

passo 10

10, 10 g de açúcar e a quantidade de sal.

passo 11

11, verteu-se em água transferida para o amido de espera suco, outro aquecer um pouco de óleo, fazer saltar o alho picado.

passo 12

12, molho costeleta de pimenta, misture bem e despeje caseiro, o molho um bom entrar em sintonia com o fogo e cozinhe até engrossar.

passo 13

13, coloque o molho de peixe com sabor de cozido e despeje sobre o prato oscilante berinjela frita e servi-lo na caixa!

etapa 14

etapas de produção Compose

passo 15

etapas de produção Compose

passo 16

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