"tofu em casa tem muitas vezes com LaoDouFu salmoura feito, feito dentro da coalhada de feijão com gordura, use vinagre branco para fazer, pela primeira vez! Tentei ontem à noite!" ingredientes

• feijões secos 150 gramas
• Shimizu 1600 ml

acessórios

• vinagre branco 15 ml
• Shimizu 75 ml

• outro gosto
• outro artes
• horas demorado-
• simples dificuldade

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  1 grãos pré-embebido 9-12 horas, de preferência durante a noite embeber, tempo de verão é encurtado ponto

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  Após duas imersão molhar 320 gramas de soja para a máquina de cozinha na batida. De acordo com um rácio de soja água de 1: 5

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  3 para iniciar o leite máquina marcado

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  4 pasta verde leigo foi filtrada com sacos de gaze, mão espremido gaze escória saco bolo pode ser feito

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  5 leite filtrado foi vertida para o recipiente com calor médio e ferver

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  Para manter mexendo a panela para lançamento durante o 6, necessidade leite fervido para ferver três vezes

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  7 leite cozido fora do calor, apontada acima do casco, disse que esta temporada é Yuba

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  8 entre a temperatura caiu para 80-90 graus

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  915ML vinagre branco diluída com água para 75ML

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  10 vinagre branco adicionado a água

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  11, enquanto a adição, sob agitação com uma colher de modo a que eles estão suficientemente misturados, vertida em salmoura quando não ver imediatamente que as alterações, esperar cerca de 2 minutos, agitar lentamente em entre cerca de dois minutos, haverá uma coalhada, esquerda 15 minutos

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  12 para encontrar uma bacia, a bacia sobre o molde, coberto com gaze, a colher de fundição na coalhada

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  Peso colocado sobre o molde 13, pressionado por 10-20 minutos. 1 kg de lojas que vendem a feijão molde coalhada feito, o peso da pressão controlada dentro de 2 libras de

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  14 Esta é a supressão de tofu

dicas

Finalmente, o feijão suave coalhada de idade e supressão de peso, tempo, estão intimamente relacionados com a quantidade de salmoura! A proporção de soja para água de 1: 5 a 1: 8 possui