[Sichuan] bolo dedo iogurte - Comida chinesa

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  • Alta de glúten da farinha 50g
  • cacau em pó 25g
  • ovos 3
  • leite 25 ml
  • coquetel 25 ml
  • areia 50g de açúcar
acessórios
  • iogurte velho 160g
  • açúcar em pó 8g
  • doce gosto
  • cozimento artes
  • meia hora demorado-
  • avançado dificuldade
  • 1 ingredientes prontos: farinha de glúten de alta com cacau em pó em um copo de mistura, misturar ovos com açúcar, leite pronto, cocktails;
  • 2 panela de água quente;
  • 3 ovo com açúcar a uma agitação manual do poucos com um batedor de ovos, de modo a não passar os ovos, o açúcar salpicada fora da bacia, quando a temperatura da água não é quente, os ovos na bacia a quente;
  • 4 espaçador com água quente para passar batedeira, batida ovo cabeça elevador obviamente, 8;
  • 5 creme de leite foi vertida, rapidamente virou misturado uniformemente com uma espátula;
  • 6 despeje cocktail de novo rapidamente virou misturado uniformemente com uma espátula;
  • 7 graduadas vertida em alta-glúten de farinha, pó de cacau;
  • 8, vertical misturar rapidamente uniformemente com uma espátula; cuidadosamente após cada virou misturados uniformemente, em seguida, verter a restante farinha misturar uniformemente continuar a girar;
  • 9 Despeje a massa de cacau e agite um pouco sobre a mesa;
  • 10 para baixo as fogo 180 graus forno pré-aquecido do molde no meio do forno, o tempo conjunto de 12-15 minutos;
  • 11 Como o poder de cada forno é diferente temperamento, cozendo o tempo pode ser o mestre de seu próprio. bolo de Observação cozido, desligue o aparelho;
  • Depois de 12 programa, o molde é removida, os dedos de bolo sobre o poço;
  • 13 bolo quatro dedo empilhados em conjunto, a quantidade de fundido de idade bolo iogurte entre os dedos, os dedos da superfície de topo do bolo no ecrã pode ser açúcar em pó.

dicas

Um forno de acordo com potência diferente, temperamento diferente, o cozimento do tempo pode ser flexível; 2, usando farinha de glúten de alta, bolo sabor bomba Q; se estiver usando uma farinha baixo de glúten, bolo de textura macia, escolher um sabor diferente de farinha favorito pessoal;
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