1. Coloque o óleo na panela, despeje os amendoins em fogo baixo e frite-os para usar.
2. Ferva a água na panela, ferva o espinafre, esprema a água em água fria e corte em seções.
3. Corte a cebola verde picada e o alho picado, corte a pimenta vermelha em pedaços pequenos, coloque-a em um recipiente maior e polvilhe com macarrão de gergelim e pimenta.
4. Aqueça o óleo de base dos amendoins fritos agora e despeje o gergelim e o pimentão por cima para estourar a fragrância.
5. Coloque o espinafre picado, coloque uma colher de molho de soja, quantidade adequada de sal, um pouco de essência de frango e duas colheres de vinagre e misture bem.
6. Finalmente coloque os amendoins e misture bem.
7. Carregue!