1. Prepare o aipo, cenoura, fungo preto

2. Remova as folhas de aipo, limpe e corte em cubos

3. Descasque as cenouras, limpe-as e corte-as em cubos

4. Alho picado, fungo preto embebido em cabelo, limpo e rasgado em pequenas flores

5. Coloque a água fervida na panela, aipo, cenoura, fungo preto cozido, depois retire a água fria, escorra a água

6. Coloque o aipo, a cenoura e o fungo preto em uma tigela, adicione o alho picado, o sal e o molho de soja, o vinagre, o óleo de gergelim, mexa bem

7. Apenas encaixe na tigela