Bolinhos de amendoim lanterna (recheio de amendoim, recheio de gergelim preto apenas substitui alguns amendoins por gergelim)

Bolinhos de amendoim lanterna (recheio de amendoim, recheio de gergelim preto apenas substitui alguns amendoins por gergelim) - Comida chinesa

O Festival das Lanternas está se aproximando, e há muito tempo eu queria fazer alguns bolinhos, o que finalmente pode ser alcançado. Depois do ano, o expresso ficou muito lento, meu gergelim preto não subiu por mais de uma semana e só fiz recheio de amendoim. Eu não gostava de amendoins e produtos de amendoim, mas desde que recebi os bolinhos de amendoim feitos pela irmã Kang, tenho um novo entendimento sobre os bolinhos de amendoim - pode ser tão delicioso! Se você quiser fazer gergelim preto, substitua os amendoins por gergelim preto. Você também pode misturar com amendoim e gergelim preto e até adicionar sementes de gergelim branco, pistache, badan, nozes, passas, cranberries secas, etc., desde que você queira (* ^ ^ *). Você pode ajustar a quantidade de óleo e açúcar de acordo com o seu gosto. Você pode adicionar mais manteiga ou banha de porco, se quiser. Se quiser perder peso, reduza a quantidade de açúcar e óleo se estiver buscando baixas calorias. Também é delicioso. ~ Vamos seguir em frente no Festival das Lanternas ~ amendoim 300g Banha ou manteiga equivalente 30g Macarrão de arroz glutinoso 300g Açúcar ou açúcar em pó 80g Água (água quente) A quantidade certa

Faça recheio de amendoim. Se for amendoim cru, eles devem ser cozidos ou torrados primeiro. Cozimento: 160 graus e 15 minutos no forno, até a superfície rachar e a cor ficar mais escura. Amendoim torrado tem aroma. (Acabados de assar, os amendoins ficam um pouco macios e ficam crocantes quando estão frios.) Fritos: Aqueça a panela em fogo baixo, não há necessidade de colocar óleo, refogue e frite até que a superfície rache, a cor fica mais escura.

Descasque os amendoins. Amendoins cozidos são facilmente descascados.

Faça recheio de amendoim. Os amendoins são quebrados com uma máquina de cozinhar. Adicione o açúcar e a banha (manteiga) e misture bem.

Esfregue em bolas de enchimento. Esfregue o recheio em bolinhas (gosto de fazer bolinhos grandes, quero aumentá-lo e, se gosto de bolinhos pequenos, quero diminuí-lo e fiz uma bola de cerca de dois centímetros). Se você achar que o recheio é muito macio para começar, você pode congelar o recheio por um tempo e será fácil de manusear.

As bolas recheadas têm uma certa distância entre si, colocadas em um prato plano e colocadas na geladeira para congelar. (Se você não comer mais de uma vez, pode congelá-lo. Se quiser comer a qualquer momento, basta retirá-lo e embalá-lo.)

Faça massa. 300 gramas de farinha de arroz glutinosa foram adicionados lentamente à água quente. Use os pauzinhos para mexer em uma forma floculenta. (A massa feita com macarrão quente é mais pegajosa e macia.) Em seguida, amasse. (Adicione água um pouco mais devagar nesta etapa. Adicione água se estiver seca. Adicione muita farinha de arroz glutinosa quando estiver muito úmida.) Não seque muito a massa, apenas cole-a nas mãos e ela rachará facilmente.

Você também pode adicionar pó diferente para fazer cacau, matcha ... faça um bolinho fofo ( )

Baotangyuan. Retire o recheio de bolinho congelado (porque é congelado e modelado, é muito fácil de embrulhar) e divida a massa em pequenos ingredientes ligeiramente maiores que o recheio (você também pode esperar pelo grande, para que a pele seja relativamente fina, você pode fazer isso se quiser comer um recheio fino) Enrole o recheio com massa e amasse. (Por favor, ignore a massa de cacau acidentalmente feita por um bolinho de cacau incorporado na embalagem embutida nas unhas, não é terra, nem terra, nem terra )

As bolas de arroz embrulhadas podem ser fervidas diretamente.

Cozinhe bolinhos de arroz. Coloque a água quente na panela (não muito pouca água), aguarde até que as bolinhas de arroz flutuem e cozinhe por mais um ou dois minutos antes de sair da panela.