ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

270g

 

 macio 24g de açúcar Acessórios manteiga sal 18g 3g 3g leite fermento 180g de espinheiro homemade quantidade certa

 pão Jam prática coroa de 1 exceto manteiga e geléia, Coloque todos os ingredientes na máquina de pão, e em uma massa lisa.

2 cubos manteiga para amolecer.

315 minutos, manteiga add e continuar a amassar.

4 para uma película esfregando, para fora em fermentação para lugar quente duas vezes tão grande.

5 escape feita, esfregar suave.

6 vários dividida em tamanho igual, na qual um rolo para um rectângulo.

7 lançar uma jam, eu uso compotas caseiras espinheiro.

FIG 8 enrolado.

9 transversalmente em duas.

10 estas duas torcidas em um outro para fazer um anel.

O forno 11, seleccionar a mudança de fermentação, após a fermentação a duas vezes tão grande, a temperatura de 180 graus, cerca de 16 minutos, para cozer.

Após 12 removido e deixe fresco cozido é suave após arrefecimento.