Tiger flor pão - Comida chinesa
"As grandes idéias Little Tiger flor bolo bun vêm de Shandong, Shaanxi e flor pão é muito diferente, esta forma bun flor tigre escolher o caminho mais fácil, miúdos bonitos vão adorar." ingredientes
acessórios
- açúcar 10 gramas
- fermento em pó 8 g
- água 240 gramas
- feijão preto 2
- As sementes de abóbora 2
- ovos amarelos 1
- outro gosto
- vapor artes
- uma hora demorado-
- comum dificuldade
-
1 Prepare farinha. -
2, a farinha é adicionado açúcar, fermento em pó com água quente, água quente e superfícies. -
3 viver um bom lugar rosto quente para fermentar duas vezes maior. -
4 tomados em massa fermentada amassar 540 g de massa em porções, as duas extremidades da prensa plana. -
5 será extremidade plana 5 com uma lâmina de faca. -
6 Cada seguida, corte duas vezes, apertar todos os três. -
7 e a outra extremidade é dobrada sobre a parte superior com um padrão de pente pequeno pressionado para fora. -
8 a 35 g de massa após o arredondamento por laminagem plana em folhas, facas de corte 8 em um lado. -
Cada faca 9, em seguida, cortado 2, cada pitada 3. -
Tomar 15 gramas de peso de 10 fazer o cone de crescimento massa na extremidade da ponta do nariz para fazer com tesouras. nariz corte com uma tesoura cortou macarrão quebradas lado superior, com uma barra de vara de bambu para fora das narinas. -
Tome duas 115 gramas de massa arredondamento por plana, feijão preto por água fazer olhos atritado. -
12 fazer pequenas orelhas de tigre. -
13 com 85 gramas de massa de arredondamento com uma pequena pressionado para o interior no meio do bocal em forma de pente. -
14 Em seguida, tomar o nariz, olhos, orelhas montada cabeça do tigre. Equipado com os dentes de tigre na boca com um palito dois, e em seguida, conecte sementes. -
15 tomar 10 gramas de massa, esfregando tiras, a forma triangular para a tira, a borda superior picados com uma tesoura. -
16 Tem 55 g de massa em porções, e pressionar ligeiramente ambas as extremidades foram cortadas para fora da faca 3 dedos. -
17 Todas as peças foram instalados para tornar o tigre. Verde estampados à prova durante 20 minutos, o revestimento de superfície de gema de ovo. O vapor e vapor durante 20 minutos. -
18 tigre feita no vapor, assado no forno 10 minutos 185 ° em relação à vertical, para a cor da superfície.
dicas
1. A superfície deve viver mais rígida. aparência acabada foi destilado para fora. 2, a temperatura do forno é de apenas sujeita à sua própria referência forno. 3, devem estar no local antes de o barulho suave segunda prova pode ser cozido no vapor pãezinhos.
