feijão Trotter colar Hanamaki - Comida chinesa
"pasta de feijão Hanamaki trotter, forma trotador, bonito e delicioso, se feito para as crianças, eu acho que as crianças vão adorar." ingredientes
- Low-glúten farinha 500 gramas
acessórios
- pasta de feijão adoçado quantidade certa
- levedura 3 g
- fermento em pó 3 g
- açúcar 10 gramas
- água morna 270 gramas
- doce gosto
- vapor artes
- uma hora demorado-
- comum dificuldade
-
1 partir de glúten de farinha, 500 gramas -
2 Materiais: açúcar, fermento em pó, levedura, pasta de feijão, água -
3 açúcar, fermento em pó, adicione a farinha em leveduras -
4 foi adicionado 270 g de água morna -
5 mãos e rosto -
6 e em um floculante -
7 tem a bola de massa, nua -
8 seladas com filme plástico, coloque uma fermentação quente lugar -
9 para tirar proveito de massa, dar húmus de corte -
10 cortes finais sobre -
11 arredondamento por feijão mão -
12 Depois de um período de boa massa tenha sido fermentado -
13 dilacerado por mão olhar na organização interna, muito fina -
14 em que a massa de escape consola, AMASSO -
15 macarrão de massa de amassar circular -
16 homens com uma sub-agente, o tamanho vertical 30 g -
17 agentes de sub-superfície polvilhar alguma farinha, evitando tentativas de alteração -
18 agentes de sub-superfície mão esmagado, colocado por cima do feijão -
19 Pressione e segure a pasta de feijão vermelho, acondicionados Dousha -
20 fechando-se lentamente as maxilas de morte -
21 foi moldado pasta de feijão massa -
22 rolo com um rolo em uma rodada -
23 dobrada sobre a folha de superfície -
Em seguida, 24 de dobra -
25, um por um para fazer o resto da massa -
A porção de cauda 26 da massa dobrado -
Faca de dobramento 27 na ponta da lina de corte, para não cortar -
28 um corte de faca fora na ponta da faca, não cortar uma boa forma após corte -
29 indicador eo polegar pressionando a massa cauda pitada -
30 forma após a compressão -
31 boa verde -
32 para a Longo Ti, lugar quente em fermentação secundária -
Depois de uma boa 33 significativamente maior de fermentação, vapor durante 10 minutos -
34 farinha flores de cenoura feito de lama -
35 acabado de cozer -
36 Garnishing
dicas
1; superfícies de água quente e fria de inverno pode 2; mais pontos podem ascender para a levedura, (dia muito frio) 3; deve ser fermentação secundária 4; vapor após um intervalo de um minuto panela
