"suave e delicada, chiffon favorito." ingredientes

• de farinha com fermento 130 gramas
• frutos secos (passas, secou-se negro de mencionar, mirtilos secos, pistácio) Um total de 70-80 gramas
• ovos 7
• leite 100 gramas
• O açúcar branco granulado 90 gramas
• óleo de milho 60 gramas
• suco de limão fresco Algumas gotas

acessórios

• Um molde de 8 polegadas Savarin quantidade certa

• doce gosto
• cozimento artes
• horas demorado-
• comum dificuldade

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  Prepare uma das matérias-primas utilizadas.

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  2 separadas de gema de ovo, leite, óleo de milho pote para a gema de ovo, misturado com um misturador manual.

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  Peneira pó 3 no baixo gema de ovo, a forma 8 em forma de pó com a gema de ovo foi misturado com baixa.

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  4 com uma espátula de borracha de gema de ovo em pó por baixo de espera algum pôr de lado após a limpeza da abertura da bacia, (a bacia coberto com filme plástico para evitar a secagem da superfície de gema de ovo).

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  5 clara de ovo em um potes isentos de óleo limpo e seco, várias gotas de sumo de limão tinha um peixe grande pálpebra superior foi agitada, e, em seguida, 90 g de açúcar foi adicionado em três porções; muito delicada quando a segunda adição de um relativamente grande de peixe Yanpao quando adicionado a juntar-se a terceira claras de ovo e bata até espuma levemente texturizada

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  6 e clara de ovo batida até há linhas claras, levantar o estado de seco batedor espuma ovo com erecto pequeno triângulo nele (cuidado para não travada)

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  7 tomada 03/01 proteína colar colar misturado com gema de ovo (8 palavras com métodos agitação suave ou a partir do fundo para cima, não agitada círculo.)

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  As proteínas restantes 8 colar duas vezes com gema de ovo e misturar bem.

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  9, na primeira metade do molde da massa crua foi vertida, polvilhado uniformemente seco.

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  10 Pour restante da massa, bata um pouco à mesa, ele desliza para fora da massa na grande bolha.

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  11 antecedência pré-aquecer o forno, 145 graus, médio e inferior cozer 50-60 minutos. (Meu temperatura do forno demasiado elevado) após o teste bem e deixe arrefecer cabeça para baixo imediatamente removido do molde.

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  12 bit de modo pegajoso.

dicas

1 O bolo chiffon é todo o açúcar branco são adicionados para o interior da proteína. 2 frutos secos são livres para colocar o que você tem em casa. estado de espuma 3 seca não deve ser jogado cabeça, ou na proteína de resíduos, parou na metade repetindo essa verificação.