1. Corte o repolho em pedaços, coloque-o em uma panela de água fervente, adicione um pouco de sal e óleo, cozinhe por cerca de meio minuto, depois remova-o e mergulhe-o em água fria e retire a água.

2. Coloque o aletria na panela de água fervente após escaldar o repolho e cozinhe por cerca de 2 minutos até que esteja cozido e remova a água.

3. Coloque o fungo comestível na panela de água fervente e remova-o da sopa, lave-o e corte-o em pedaços.

4. Despeje o repolho picado e os pedaços de fungos na bacia, misture a essência de sal e frango e adicione a aletria, misture bem com o azeite, o óleo de gergelim e o molho de soja Meiji.