1. Lave e escorra o girassol de costas roxas.

2. Pat os dentes de alho e descasque e pique.

3. Ferva a água na panela, adicione o óleo e o sal e despeje a água no girassol roxo.

4. Despeje o girassol roxo empalidecido em uma tigela, adicione o óleo de pimenta e a essência de frango, o molho de soja e misture bem.