1. Lave e desfie os cogumelos fungos e shiitake, corte a cebolinha e corte as flores e desfie o pimentão vermelho para usá-lo. Picles de carne picada com Gudao haitiano cozinhando pedaços de vinho e gengibre. Misture os temperos restantes para fazer um molho de peixe.
2. Espalhe os ovos, transfira para a água morna, despeje na panela quente de óleo de amendoim Yuhuang e aguarde até que o líquido do ovo esteja completamente solidificado. Reaqueça o óleo de amendoim Yuhuang na panela, frite a carne picada e outros ingredientes, despeje o molho de peixe na estação, engrosse com o amido.
3. Despeje a carne picada frita no ovo assado e polvilhe com cebola verde.
4. Finalizado.