1. Corte a barriga de porco em pedaços grandes e deixe ferver por 2 minutos para remover

2. Coloque um pouco de óleo na panela, refogue a barriga de porco e refogue lentamente por 5 minutos.

3. Coloque um pedaço de tofu, molho de soja, açúcar, tempero, corante e fritura até que a cor seja distribuída uniformemente na carne

4. Despeje a água fervente na carne sem passar pela carne

5. Alterne para uma caçarola com um pequeno ensopado de fogo e adicione temperos ao mesmo tempo (anis estrelado, duas erva-doce, uma pitada de pimenta seca, duas)

6. Antes de secar o feijão, mergulhe-o em água por um dia, coloque-o no ensopado e continue a cozinhar por cerca de 1 hora.