1. Descasque as batatas pequenas e retire o feijão.
2. Barriga de porco e pó amplo.
3. Lave a barriga do porco, corte em fatias finas e adicione um pouco de amido.
4. Corte as batatas pequenas em pequenos blocos de placa, deixe de molho e lave e corte o feijão.
5. Despeje a quantidade adequada de óleo na panela, refogue o gengibre, o alho picado, frite a barriga do porco e frite, adicione um pouco de vinho, frite até descolorir.
6. Adicione o feijão e frite juntos, refogue repetidamente até o verde esmeralda, adicione as batatas e refogue.
7. Adicione uma quantidade adequada de molho de soja e sal, adicione água a três quartos da matéria-prima e deixe ferver.
8. Em seguida, adicione o pó largo e cozinhe por cerca de dez minutos.Frite no meio para evitar que o pó grude na panela.
