1. É aconselhável escolher camarões do mesmo tamanho. Corte os pés de camarão, remova os bigodes de camarão, remova as glândulas de areia e ferva a água por um tempo.

2. Lave a cebola e corte em pedaços, desfie o gengibre e reserve.

3. Aqueça a wok, adicione o óleo de base, junte a cebola e o gengibre e frite por um tempo.

4. Despeje o camarão escorrido na panela e queime a wok para aquecer, adicione um pouco de açúcar para refrescar.

5. Adicione a pasta de tomate, a sopa clara e o sal e cozinhe por 2 minutos em fogo médio.

6. Frite uniformemente e colete o suco em fogo alto.

7. Polvilhe as caudas de cebola da panela e sirva imediatamente.