bolas brancas - Comida chinesa
Ingredientes
- rabanete branco 500g
- peito de frango 50g
acessórios
- azul muito claro 5g
- gengibre descascado 2
- clara de ovo A
- final de cenoura 5g
fardo
- sal 4g
- frango 3g
- vinho de cozinha 10ml
- óleo vegetal 10ml
- água 50ml
- Água, amido 20ml
- luz gosto
- vapor artes
- vinte minutos demorado-
- simples dificuldade
- Materiais FIG
- 2 rabanete branco esfregar em filamentos
- 3 panela, adicione água para ferver
- 4 rabanete branco em água fervente, fervido, repetidamente lavado com água fria para remover o cheiro de rabanete, eu lavado quatro vezes, metade da água, após a extrusão, para o modo de espera pote
- 5 peito de frango para dentro da máquina de cozinha, adicionar luz azul, gengibre, 50 ml de água, 3 g de sal, 2g de frango, vinho, todo o óleo vegetal, frango marcado Rong de espera.
- 6 Rong e de frango de acordo com uniforme rabanete razão de mistura de 1:10.
- 7 irá ser sintonizado esferas de enchimento extrudido bolas, para o prato, a panela ferver, a água da bandeja aberta de vapor durante cinco minutos.
- 8 cenouras espuma cortada
- 9 panela, adicionando um pouco de água, depois a água foi adicionado 1 g de frango, 2 g de sal, água, amido, agitação, adicionar cenouras terminar ferver, sopa feita
- 10 molho uniformemente derramado na bola, bola branca fazer o trabalho!
dicas
Após Billy cenouras cozidas deve ser mais do que alguns tempos de lavagem de água, enxaguar sabor rabanete.