"ervilha geléia é um dos lanches Yunnan, comida fria pode ser comido quente. Pea geléia após a fritura, fora crocante, macio e interior delicado, combinado com pimenta vermelha seca, realmente delicioso." ingredientes

• farinha de ervilha quantidade certa

acessórios

• sal quantidade certa
• Low-glúten farinha 60 gramas
• farinha de arroz glutinoso 60 gramas
• fermento em pó 2 g
• óleo quantidade certa
• água 140 ml
• pimenta vermelha seca quantidade certa

• picante gosto
• fritar artes
• horas demorado-
• comum dificuldade

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  Exemplo 1 Modulação farinha de ervilha farinha de ervilha e água é de 1: 5 Eu não tenho a quantidade de pó com alguns gramas de ervilhas, alguns mililitros de água, mas com uma bacia cheia de pó, a tigela cheia de cinco água, este é mais conveniente.

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  Adicionar água e misturar completamente bacia 2 (neste caso cinco partes de água já foi usado um)

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  3 farinha de ervilha atento, deixada em repouso uma hora ou mais

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  4 adicionado à frigideira quatro tigela inteira restante cheio de água (na verdade, eu estou aqui é as tigelas de água reais e meio, quanta água para adicionar vai depender da situação específica) após um pequeno fogo para ferver água, despeje lentamente, agitando Código embebido em farinha de ervilha, instante em que a quantidade de sal a ser adicionado enquanto mexendo constantemente a ebulição, fervida dez minutos ou mais, até um certo viscoso para cozinhar falha de ignição

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  5 pó de ervilha preparados no molde foi deixada repousar e arrefecer naturalmente (também arrefecer no frigorífico durante 2 horas ou evacuação)

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  6 pó de ervilha foi colocado fresco, vertida deduzido a partir do molde e cortado em fatias de espessura, ficar

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  7 farinha, farinha de arroz glutinoso, fermento em pó, óleo, água, colocar um recipiente e misturar bem para preparar uma suspens de ervilha batata frita geleia envolvido em fatias de espessura, de pasta de batata frita, na frigideira, pode ser acompanhado quando comer pimenta vermelha seca (comida picante não pode ser substituído por outros suas especiarias favoritas)

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  Acabou em 8º