1. Corte a raiz de lótus em fatias finas, pingue algumas gotas de vinagre e deixe de molho em água limpa para evitar a descoloração
2. Manuseie cebola, gengibre e alho
3. Brócolis em água fervente
4. Raiz de lótus sobre água fervente
5. Coloque em uma tigela de aço inoxidável, despeje suco de amaranto, vinagre, uma colher de açúcar, cebola verde, gengibre alho, sal, coloque na geladeira, deixe marinar por 20 minutos a gosto.
6. Colocado em ordem
7. Brócolis por aí, coloque flores de cenoura, pronto.
8. O suco de amaranto foi cozido da última vez, coloque no freezer e é conveniente comer e usar.
