1. Prepare ingredientes
2. Salgue a carpa com gengibre e cebola verde por meia hora (o peixe que comprei hoje é um pouco grande e dividido em dois segmentos)
3. Coloque o peixe delicioso em uma frigideira e frite de ambos os lados para 8
4. Despeje cerveja e temperos, exceto amido e glutamato monossódico, ferva em fogo alto e cozinhe por 10-15 minutos
5. Coloque o peixe no prato, polvilhe com pedaços de cenoura, junte a sopa de peixe na panela com água para ajustar o amido, regue e decore com coentro