1. A carpa da grama deve ser limpa, principalmente o filme preto na barriga do peixe.

2. Pique em pedaços

3. Espalhe o sal uniformemente sobre o peixe e coloque-o na grelha do vaporizador, para permitir que a água do peixe em conserva escorra automaticamente.

4. Após a decapagem por dois dias, retire-a e deixe secar por dois dias.

5. Tempero

6. Tempero

7. Pegue uma garrafa de vidro selada e coloque o peixe dentro.

8. Coloque vinho branco, vinho de arroz, gengibre, pimenta, molho de soja velho, molho de soja, sal

9. Coloque a tampa da garrafa e deixe marinar por 3 dias

10. Retire-o no ar por dois dias

11. Vapor por 15 minutos em água

12. O peixe cozido no vapor deve ser refrigerado na geladeira por cerca de 10 horas.

13. Fatia e prato, deliciosos.

14. Outro prato