1. Descasque os rabanetes, corte-os em tiras, coloque-os em um recipiente, adicione um pouco de sal e deixe descansar por quinze minutos

2. Prepare os acessórios, alho, gengibre, pimentão

3. Despeje a água de rabanete de Jingzhi, coloque a quantidade certa de açúcar, meia garrafa de vinagre, adicione água fervida para submergir o rabanete, coloque todos os acessórios

4. Sele, coloque na geladeira e deixe por duas horas! Quanto mais tempo, mais delicioso.