1. Pique o recheio de porco e prepare o tempero

2. Remova as sementes do corte horizontal da seção intermediária da pimenta, não quebre

3. Coloque a carne picada em sal, amido, pimenta, deixe de molho por um tempo, misture na incisão

4. Coloque em uma panela e frite em ambos os lados, apenas enrugue

5. Ferva a pimenta por dois minutos com água, aguarde o mesmo tempo, use a tigela de água e amido e sal para absorver a água corrente, despeje o suco por um minuto e aguarde