Polvo lavado, cortado em secções. cebolas cortadas, as fatias de gengibre. Para cortar polvo put cebola, vinho, sal, glutamato monossódico agitação, marinado livre.

Uma pequena tigela de farinha, em dois ovos, água add, adicione um pouco de sal, mexa na massa.

Fogo, wok despeje o cárter de óleo, bloco marinado polvo enrolado em uma massa uniforme, frito a ouro em ambos os lados na panela, para remover o controle do petróleo. (A cor pode ajustar pequena fogo, e fritar durante algum tempo, para evitar que os peixes desconhecida).

Depois de explodir tudo de novo, e então re-frito novamente derramado na panela, retire e óleo de controle, você pode transferir para um prato para se divertir!