Lavar o espinafre em água fervente Sichuan quente, remover e embeber em água fria.

Após o espinafre picado espremido, tiras de bacon, corte-parte muito gordo não.

Ovos em dois vasos, farinha de mistura, de sal, de óleo de salada, bacon picado espinafre e misture bem.

A quantidade de descarga de óleo após wok quente, despeje metade da massa, propagação em uma torta plana, frite laterais, virando-se para fritar o outro lado, frite até dourado em ambos os lados.