Passas primeiro encharcado e depois escorra backup, todos os materiais excepto manteiga reunidas homogeneamente amassar.
Ou esfregar no misturador e agitada até que a massa assume uma fase de expansão suave e detalhada, tal como estado-lóbulo macio.
Passas e suavemente para dentro da embalagem de modo que a massa uniformemente distribuído nas passas de massa
base de fermentação
Para a massa originais duas vezes maior
560 g de massa é dividido em dois e, em seguida, a massa durante cerca de 10 minutos,
Rolo brinde pan envolvido no final de fermentação
9 minutos de massa no molde pré-aquecido a fogo completo é iluminado 210 ° C forno a 160 ° C
tempo de cozimento 30 a 35 minutos saiu, stripping, casa fresca.
Até completamente arrefecida antes de cortar.
