Lavagem berinjela, cortada em secções
Cebola, pimentão, alho, finamente picado
Depois de Sichuan quente molho em água fria oscilação
Coloque em uma tigela, queimando ponto de estrangulamento óleo quente a estes especiarias
Choking bons temperos adicionar um pouco de molho de soja, vinagre preto, duas colheres de sopa de pequeno água fria
Coberto com molho, completa.