macarrão velha Pequim - Comida chinesa

é um Han Chinese noodles pasta tradicional. Popular em Pequim, Tianjin e de outros lugares, o código alimentar, macarrão frito molho de feijão tira feita. Os alimentos para bebés, rabanete, pepino, broto de feijão, feijão verde, soja e outros pratos picadas ou cozidos, código de comida feita de espera. Então não frito molho de feijão em cubos cebola e frite em óleo e assim por diante, em seguida, adicione soja ou molho doce feito de miso frito frito, molho de feijão frito Servir. Após o macarrão cozido, retire e queimar o molho de feijão frito, misturado com código alimentar, servir macarrão. Há também noodles peixes com imersão em água fria, mais molho de feijão frito, código alimentar, dizendo que "através da água." Oh, eu comprei um pacote Liubiju molho, macarrão para o jantar hoje. (Salgado molho Oh, eu quase colocou um par de libras de carne) carne de porco 1 kg Liu Biju miso seco 1 pacote Liu Biju molho doce 1 pacote vinho de cozinha quantidade certa açúcar cristal quantidade certa cebola verde quantidade certa alho picado quantidade certa gengibre quantidade certa anis estrelado 2/1 lado quantidade certa código alimentar quantidade certa

passo 1

Os alimentos para bebés, pepino, rabanete, brotos de feijão, feijão verde, soja e outros pratos picadas ou cozidos, código de comida feita de espera. Soja de antecedência um bom molho e depois cozinhar Oh! Meu pacote é soja temperada prontas.

passo 2

Depois do saco foi diluída com água quente e secou-se miso saco de pasta de feijão doce (miso e razão doce de feijão, após a diluição é de 8: 2, sobre uma respectiva embalagem a) suficientemente agitada. Não coloque muita água, mas também fritar molho.

passo 3

Pot no óleo base, que é duas vezes o cozimento de costume. calor de óleo, adicione o gengibre, o alho colocar para fora o sabor, ou então transformar um pequeno alho fogo fácil de colar, em seguida, adicione picado cebola verde pan soja chamado para baixo.

passo 4

Adicionar carne de porco picado, picado, frite até que o óleo Sheng fora. Mantenha a panela de stir carne banha, para misturar um bom molho derramado na panela em fogo médio fry molho de calor.

passo 5

O sabor do molho, despeje a água quente, adicione a carne em cubos, vinho de cozinha, açúcar e anis estrelado (de acordo com seu próprio gosto pode colocar canela e assim por diante).

passo 6

Pequeno Huoao cerca de uma hora. Ou quando o período de aleta, para evitar que o pote de pasta. Muito antes do lançamento do petróleo e mais geralmente não é suficiente colar pote. Quando a panela coloque um pouco de alho cru, o alho chamou dois.