1. O peixe Wuchang é apenas cerca de 1 peixe, mas a barriga do peixe não deve ser muito grande para 5 cm.

2. Remova a cabeça e a cauda do corpo do peixe, remova o osso no meio da cauda, remova as barbatanas do corpo do peixe e, em seguida, corte o peixe em fatias de cerca de 5 mm.

3. As chalotas devem ser cortadas em pedaços de cebola de cerca de 10 cm e depois trituradas.Os pimentões verde e vermelho devem ser despidos de pimentão verde e vermelho e depois triturados com água e embebidos em água.

4. O corpo do peixe e a cabeça e cauda do peixe são colocados em forma de pavão, polvilhe um pouco de sal e essência de frango na panela e cozinhe por 10 minutos.

5. Polvilhe com a cebola verde e a cebola verde ralada depois de sair da panela